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食と上手につきあう二つの心がけ  


果実酒の薬効、スパイスの効用
イラスト・成田明也 体力を消耗しきって何も食べたくないというような時には、アンズ酒やサクランボ酒、イチジク酒など、果実でつくった薬酒を食前に飲みましょう。アルコールは果実や山草の薬効成分を非常に吸収しやすいので、古くからいろいろな季節の材料を用いて薬酒がつくられています。
 昔から「酒は百薬の長」といわれていますが、これらの果実酒には薬効があるわけですから、ご家庭で何種類かつくりおきしておくことをおすすめします。梅酒をつくっていらっしゃる方は多いのですが、梅酒と同じ感覚で、みかん、りんご、イチジク、桃など、新鮮な果物が出たときにすぐ漬けるもの良いでしょう。最近では、いろいろな形のしゃれたガラス瓶が出回っていますので、各種のくだものを漬けておけば、インテリアとしても目を楽しませてくれるでしょう。
 さて、女性の場合、更年期に入るとさまざまな体調の変化が見られるわけですが、交感神経が過剰に緊張する、胃の運動や胃液の分泌が悪くなり、食欲がなくなることがあります。このような場合には、まず心身をゆっくり休めてリラックスさせ、消化の良い温かいスープを飲むと良いでしょう。
 そこで、わが家の特製あったかスープをご紹介しましょう。ちょっと体が疲れて消化がおとろえたときなど、おいしくてしかも飲みやすいスープが1品あると、とても助かります。まずひとつがカボチャのポタージュスープ。これは蒸したカボチャ300グラムを牛乳1カップとともにミキサーにかけてなめらかにし、植物性の生クリームを1箱加え、弱火で温める。味を整えるためにコンソメスープの素を1個と、好みでこしょうなどを加えて温かいうちにいただきます。
 もうひとつは、やはり食欲がおとろえたときにいただく、ネギとショウガと貝柱のおかゆ。土鍋に洗い米20グラムと水3カップ、ショウガの薄切りと長ネギの小口切り、貝柱の缶詰を加えて20~30分弱火で煮る。できあがりに塩少々を入れて味を整え、好みで酢を加えてあっさりと仕上げます。
 また、食欲不振の最多原因となるストレスのかかっているときには、胃を刺激する食べ物をとることによって、食欲増進ができます。酢やレモンなどで酸味を効かせた料理や、スパイスを効かせた料理、先ほどお話した適量の薬酒が効果的です。
 ふだん体を動かすことの少ないデスクワークの方や車に乗ってばかりで歩くことが少ない方などは、積極的にスポーツをなさることをおすすめします。部屋の中でヨガをしたり、休日には思い切り体を動かしたりと、私の場合は日常生活の中で無理なく体を動かすことができるので、運動不足になりません。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/31 21:19 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

マタニティーウエア  

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★☆★【Bee Mom Baby ビー・マム・ベイビー】★☆★
ビー・マム・ベイビー
ハリッドセレブママご愛用ブランド!


伸縮素材シックな色遣い 産後も着回し自在
中央のチュニックドレスは、フォーマルにもカジュアルにも着こなせる。ウエスト部分がリブ編みになったパンツ(右)は、おなかが楽なので、妊婦の母親世代にも人気。左は前側にもマチがついたスパッツ(「コムサデモード・ブロンドオフ」で) マタニティーウエアが多様化し、妊娠中でもおしゃれを楽しめるようになった。「どうせ今しか着ない服なのだから」と考えずに、フォーマルにもカジュアルにも、そして産後にも着られる「価値ある一枚」を選びたい。
 ウエストを絞らずゆったりした服が大流行しており、マタニティーウエア以外の服を着ている妊婦も少なくない。しかし、39店舗を展開するマタニティーブランド「コムサデモード・ブロンドオフ」のデザイナー、鳥羽美枝子さんは、「妊婦はおなかだけでなく、首や腕、太ももも太くなるので、専用のウエアの方が快適です」と話す。
 サイズ調節ができたり、伸縮性のある素材を使ったりして、妊娠初期から臨月まで、さらには産後も着られるタイプが増えている。
 同ブランドでは、プリーツの入った袖なしのチュニックドレス(2万9400円)がよく売れている。黒とグレーの2色。光沢のある素材で、丈は長めなので、そのまま着ればフォーマルに。ベルトをカジュアルなものに替えて、長袖Tシャツやスパッツを合わせれば、普段にも着られる。
 ボタンがないグレーのウールのカーディガン(1万8900円)は、前や後ろで結んだり、ピンで留めたり、おなかの大きさに合わせて様々な着方ができる。薄手のカーディガンは、夏の冷房対策から秋冬の重ね着まで幅広く活用でき、一枚あると便利だ。
マタニティーワンピースには、柔らかい素材で丈の短い羽織物を合わせると、バランスがいい(玉川高島屋の「アニエスベー」で) フランスのブランド「アニエスベー」は、マタニティーウエアのシリーズを「プール・アタンドル」と名付け、「これから訪れる素晴らしい事への予感」という意味を込めている。
 東京・世田谷区の玉川高島屋にある同ブランドのショップには、シックなワンピースやパンツなどが並ぶ。「ほかの服と合わせやすく、長く着られるよう、黒を基調にしています。おなかの丸いシルエットを一番きれいに見せてくれるのが黒なのです」と、店長の梅岡由起子さん。
 人気があるのは、ナイロン95%、ポリウレタン5%の素材で作られているシリーズ。伸縮性があってしわにならず、一年中着られる。洗濯も自宅でできる。
 同ブランドも、基本的に産後も着られるデザインになっている。梅岡さんのお勧めは、黒のワンピース(2万1000円~)。結婚式などの改まった場にも対応できる。
 ワンピースにジャケットを合わせる場合、丈の長いものでおなかを隠すより、柔らかい素材で丈の短いものを選んだ方がバランスがいい。「ニットのケープや、ひもでふんわりと結ぶカシュクールブラウスもよく合います」と梅岡さんは話している。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/31 21:18 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

使い捨てコンタクトの期限を守らないとどうなる?  


目に負担をかけないようコンタクトの使用期限は守りませう視力が悪い筆者にとってメガネは欠かせない。メガネなしでは生活もままならず、以前全く知らない人間に挨拶をして「お前誰やねん?」とバリバリの関西弁で凄まれたこともあった。苦い思い出である……。
とまぁ余談はおいといて、今回のテーマは「使い捨てコンタクトの期限を守らないとどうなる?」である。最近、周りで「コンタクトなんて1日ぐらい期限過ぎても大丈夫」とか「2週間用だけど1カ月は使うよ」とか、まるで武勇伝のように語る人がいる。
実際、そういった人いわく、視界や視力の点ではあまり支障がないらしいが、メーカーが期限を設ける以上、何かしらデメリットがあるはず。ということで、期限を守らないとどんな可能性があるのか某コンタクトメーカーにお話を聞いてみた。
話によると、そもそも使い捨てコンタクトの期限というのは、レンズ内の液体の滅菌状態が保証されている期間のことを言うそう。1日用なら1日は滅菌状態が保証されている、2週間用なら2週間は滅菌状態が保証されているということ。その期限を過ぎれば、衛生面で目に何かしらの影響を与える可能性があるそうだ。具体的に言うと、結膜炎などの眼病はもちろん、単純に目への負担も大きくなる。とてもデリケートな眼内なので期限は絶対に守るべきなのである。
あたかも当然のようにコンタクトの期限を守らない方は要注意。その少しの油断とか怠慢が大切な目に負担をかけてしまっているかもしれません。中には「まだ使えるのにお金がもったいない」などと言う人もいるが、お金以上に大事なモノを失ってしまう可能性もあるはず。とにかくズボラな筆者には、規則正しいコンタクト生活は難しそうだ。
エキサイト:木南広明

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[ 2007/08/31 10:38 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

デキる人はやっている。男の肌もお手入れする時代 ~東京汐留でエステデート  


仕事がデキる男も、モテる男も、心身ともに健康であることは基本。それに加えて最近では、「清潔感」が必須条件なのだとか。それを象徴するのは、男性が油取り紙を携帯するようになったこと。顔に脂が浮いても平気でいられる不精な男は、仕事先からも信用されないし、女性にも嫌われるのだ。
となると、「きれいなお肌」ははずせないキーワード。肌のお手入れをするのは女性だけと思ったら大間違い。デキる男は、しっかり朝晩のケアをやっているし、すでにさまざまなメンズエステ製品が登場している。
 
まずは試してみたいところだが、販売店では器具が並んでいるだけ。そこで、実際に使用できるサロンが、注目を集めている。ナショナルの「サロン・ド・エステジェンヌ」だ。
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さまざまな製品が揃う「きれいなお姉さんは、好きですか。」シリーズのホームエステ器具を体験できるセルフ・エステサロンで、全国に6ヵ所ある。女性限定のサロンなのだが、東京汐留のサロン・ド・エステジェンヌでは、土曜日のみ、「カップルエステ体験Day」を実施している。コンセプトは、「女性はもちろん、男性も一緒にビューティーアップ!」。1回1時間で1日6回、毎回先着5組10名(予約優先)限定で無料だ。早速土曜日に取材に行ってみた。

場所は、汐留駅・新橋駅から近いナショナルセンター東京内。清潔感あふれるおしゃれな一画で、カップルが楽しそうにお肌の手入れをしている。カップルの前に並んでいるのは、プラチナ美肌スチーマー「ナノケア プラチナ」「クールパター」、超音波美容器「ソニックシェイプ」、毛穴吸引「スポットクリア」。サロンスタッフが、それぞれの使い方を指導してくれる。
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[ 2007/08/30 20:55 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

僧侶を目指す元大阪市助役の弁護士 大平光代さん  


撮影・守屋由子「命の大切さ伝えたい」
 3年間学んだ中央仏教学院(京都)の通信教育の卒業試験に合格し、僧籍取得まで11日間の泊まり込み修行を残すだけとなった。「意外な転身? いえいえ」。自分の中では自然な流れなのだという。

 発端は事件の弁護で出会った少年たち。人を傷つけたことを反省させたいと言葉を尽くしても、心に届かない。ならばと、自分の手をつねらせ「痛いやろ」と聞く。うなずくのに、「つねられたらほかの人も同じように痛いよ」と言うと、「人は痛くない」。
 自身も中学時代に受けたいじめから自殺を図り、非行に走った。それでも人の痛みは分かっていたと思う。今は、周囲の大人にそれを教える力がないと感じた。子どもの中に自らを律する力を育ててやれないか。そう考えた時、「宗教なら」と思い至った。
 同学院に入ることにした直後の2003年12月、大阪市長から「助役として教育改革を」と声がかかる。思いも寄らぬ依頼だったが、引き受けるのに迷いはなかった。「アプローチこそ違え、目的は同じ」。通信教育に切り替えて公務の合間に勉強を続けた。
 この間、私生活は大きく変わった。05年10月に助役を辞任した後、結婚し、娘を授かった。育児に奮闘してますます、子どもへの思いが募るという。「生涯をかけて学び、命の大切さを伝えたい。それが、子どもたちの幸せにつながると信じています」。子育てが一段落するのを待って、修行に臨む。(大阪本社社会部 沢田泰子)
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/30 20:54 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

ウナギチャーハン  


ウナギはビタミンB1、B2優等生

1人分
エネルギー 530kcal
塩分 0.9g

▼材料(4人分)
・ウナギ(かば焼き)…2枚(200g)
・ニンジン…2/3本(100g)
・長ネギ…2本(200g)
・サヤインゲン…60g
・サラダ油…大さじ2
・ご飯(あたたかいもの)…600g
・卵…2個
・塩・コショウ…各少々
*2人分ずつ調理します

▼作り方
1. 下ごしらえをする
ウナギを7~8mm角に切ります。ニンジンは粗みじん切り、長ネギは縦4つに切ってから幅5mmに切ります。サヤインゲンは小口切りにします。
ウナギは、炒めている最中に細かくなっても、全体に味がからんで美味しくなる。
2. 2人分ずつ炒める
フライパンに油大さじ1を強火で熱し、ニンジン、長ネギ各1/2量を炒めます。しんなりしたらウナギ1/2量を加え、こんがりしたところで、ご飯1/2量を加え、ほぐすように炒めます。全体が混ざってご飯がパラリとしたら、中央を空けて卵1個を落とします。ヘラでくずして炒め、卵にだいたい火が通ったら、全体を炒め合わせます。サヤインゲン1/2量を加え、塩・コショウで味をととのえます。残り2人分も同様に炒めます。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/30 20:53 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

大切なのはリズムの安定  


 「早寝早起きが大切なことは分かっています。しかし、保育園などに預けて働いていると、どうしても寝かしつけるのが遅くなってしまう」。このシリーズを始めてから、こうした意見が、働く女性読者などから寄せられています。

 横浜市の女性は、現在3か月の赤ちゃんがいます。1歳になったら、復職を考えています。しかし、復職すると、朝7時に家を出て、夜8時過ぎに帰宅する生活。祖父母も近くには住んでおらず、業務時間の短縮も難しい。「仕事から戻って、食事させ、風呂に入れるなどしたら、あっという間に夜10時過ぎになってしまう」と心配しています。

 東京都内の女性会社員(36)は、長男(5)が1歳のときから、毎日夜8時30分まで保育園に預けています。迎えにいって、夜9時過ぎに一緒に帰宅すると、すぐ風呂に入れ、10時には布団に入るようにしています。「自分の夕食は息子が寝てからですが、周囲からは『子どもも毎日遅くまで大変ね』などと言われます。もっと早く寝かせなければとプレッシャーになっています」と話します。

 埼玉医科大学総合医療センター小児科医の奈倉道明さんは、「子どもの成長・発達のためには早寝早起きが理想です。しかし、仕事のためにそれが難しい家庭もあります。一番避けたいのは、睡眠のリズムがバラバラで、日によって寝る時刻や起きる時刻が変わること。安定した生活リズムを心がけながら、なるべく朝早く起き、夜も早く眠るように努力してほしい」と指摘します。

 東京都足立区立栗原保育園では、0~5歳児の各クラスで、保護者が話し合い、生活リズムに関する目標を立てています。

 「朝、保育園に行く1時間前に起きる」「夜9時30分に布団に入る」など。「目標を立てる際のポイントは、ちょっとがんばれば達成できること」と話すのは園長の佐々木恵美子さん。

 「必要な睡眠時間や睡眠のリズムは人それぞれです。親が苦痛やストレスになるような目標設定は、むしろ逆効果。早寝早起きの大切さを理解したうえで、親と子どもにとってよりよい生活リズムを考えてほしい」とアドバイスをしています。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/30 20:41 ] 育児・教育 | TB(0) | CM(0)

しょうゆ差しで季節感  

今日の夕食は
スキンケアとダイエット
コラーゲンそば

 和食に限らず、洋食でも中華でも、家庭の食卓に登場するのがしょうゆ差し。だから、手への収まり具合が良くて液だれせず、使い勝手のいいしょうゆ差しは重宝する。

 キッチン用品は、気に入ったものがひとつ見つかると、使い続けて、なかなか替える機会が見つからない。改めて見回してみると、1年を通して使っているものも多いことに気づく。
 しかし、食器売り場には季節に合わせた商品がそろっている。和食器と同じように、しょうゆ差しの種類も豊富に並ぶ。時には季節に合わせて変えてみると、小さいものながら、食卓の雰囲気ががらっと変わるものだ。
 生活雑貨を豊富にそろえている店「Madu(マディ)」でふと目に留まったのは、「江戸硝子(がらす)醤油(しょうゆ)差し朝顔」という商品。
 東京都墨田区の「広田硝子」で1点1点手作りされており、少し黄味がかった色合いと、ぼってりとした厚みが、どこか懐かしい温かさを感じさせる。1899年の創業当時から伝わる技が生かされているそうだ。
 側面の朝顔の柄も手作業で彫られている。これは夏向けで、このほかツバキやハギ、梅などもあり、季節に合わせた柄を選んでみるのもいいかもしれない。
 高さは11・5センチと少し小ぶりだが、この季節には、こまめにつぎ足すくらいがちょうどいい。
 冷ややっこや焼きナスは、たっぷりのショウガじょうゆで。ウナギの白焼きは、ワサビでぴりっといただく。ガラスのしょうゆ差しが季節の彩りを添えてくれる。
 (川島蓉子 伊藤忠ファッションシステムマーケティングマネジャー)
 2100円。マディ青山店(03・3498・2971)
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/30 10:04 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

赤ちゃんはちゃんと聞いている!男性でも知っておきたい、赤ちゃんの健康について  


よくテレビドラマで、夫役の俳優が大きくなった奥さんのお腹に向かって「パパでちゅよ~」と話しかけているシーンを見かける。
男優の外見とその口調のギャップに驚きながらも、自分も父親になったらあのような赤ちゃん言葉を使うのだろうかと思いを巡らせるが、独身の身ではいかんせんイメージが湧かない。
お腹の中にいる赤ちゃんに話しかけると赤ちゃんにとってよい影響があるというのはよく聞く話だが、実際のところ、どんな影響があるのだろうか。現役の助産師さんにお聞きしたのでちゅ。
京都市にある足立病院産婦人科で助産師として働く佐藤美咲さんによると、「一般的に、妊娠5か月頃に音を伝える内耳という組織が発達し、このころから胎児は耳が聞こえるようになります。」とのこと。
このころから既に、お母さんの声だけでなく、外部の音も子宮を通して聞こえているのだそうだ。
「胎児はもちろん、お父さんの声も認識しています。その証拠に、妊娠中にお父さんとお母さんによく話しかけてもらった胎児は、生まれた後、夫婦が会話をしているときに、二人の会話にじっと耳を傾けるような仕草をします。」
しかし残念なことに、目に見えない胎児に話しかけることに抵抗のあるお父さんもいるらしい。
これについて佐藤さんは、「お母さんは、お腹のふくらみや胎動といった身体の生理的変化を通して母親としての実感を持つことができますが、生理的変化のないお父さんは、なかなか父親としての実感が湧きにくいのです。」と話す。
でも、もしかしたら、「パパでちゅよ~」という口調に抵抗があることも原因なのかもしれない。
これに対しては、「そんな言葉使いをしなくても、奥さんに話しかけるのと同じように、普通の言葉で、思ったことを話せばよいのです。」と佐藤さんは言う。胎児には、聴覚だけでなく、視覚や触覚などの五感が不完全ながらも備わっている。赤ちゃんを一個人として考え、接してほしいと佐藤さんは考えている。
でも実際、何を話したら良いのでしょう。思ったことを話せば良いと言われても、会社のグチなんて聞かせられないし…。
佐藤さんは、「まずはお母さんのお腹に手を当てて『おはよう』や『おやすみ』の挨拶をすることから始めてみてください。」と教えてくれた。
日々大きくなっているお腹や、力強くなってくる我が子の胎動に、お父さんとしての自覚も芽生えてくるはず。お母さんも、胎児の成長にお父さんが興味を持ってくれるのはとてもうれしいに違いない。
お腹の中の赤ちゃんも、「うちの両親は仲がいいなあ」とお腹の中でにっこりしてくれるかもしれないでちゅね。
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女性必見!デリケート部分のケア「コソアソープ」

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[ 2007/08/29 10:45 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

そもそもコレクションって何だろう?  


もうすぐ開幕
 1か月半に渡って行われる2008年春夏コレクションシーズンが、いよいよ8月30日から始まります。 コレクション、と聞くと華やかなイメージがありますが、「どんなイベントなの?」と聞かれると答えられない人も多いのではないでしょうか。
 大手小町では、そんなアナタがコレクションをしっかり楽しめるように、疑問にお答えします。

Q パリコレクション、ミラノコレクションなどという名をよく聞きますが、コレクションってなんですか。
A この場合のコレクションはファッションショーなどの集合体を差します。開催都市によって異なりますが、だいたい1週間程度、服飾のブランドが半年先の服などを見せるというものです。見せ方としては、ファッションショーのほか、展示会があります。いずれも、業界向けで、実際に商談も行われます。ファッションショーに入れるのは、バイヤーのほか、マスコミ関係者と一部顧客で、基本的には一般の人は入れません。
 コレクションは、大きくオートクチュールとプレタポルテ(レディース、メンズ)に分かれています。オートクチュールで披露されるのは、高級衣装店が手がけた豪華な一点物のドレスなどで、対象者も富裕層の一部の顧客。世界中で客は数百人しかいないとも言われています。一方、プレタポルテは、もっと幅広い層を対象に、より廉価で着やすく作られた服が発表されるので、世界中から報道関係者やバイヤーが集まります。

Q コレクションはいつごろから始まったものなのでしょうか。
A 現在のように定期的、組織的に開かれるコレクションは1911年、パリのオートクチュール協会の主導で始まったと言われています。第二次世界大戦後しばらくは、まだファッションが特定の階級の人に限られていた時代で、パリコレと言えば、オートクチュールでした。しかし、60年代になると、ビジネスとしての側面から、売れ行きの大きいプレタポルテの重要性が高まり、60年代前半に、ニューヨークコレクションがスタート。
 パリでは、73年にプレタポルテのコレクションが始まり、以後、ミラノ、ロンドン、東京でもプレタポルテコレクションが開催されるようになりました。今では、パリコレと言えば、プレタポルテのコレクションを指すのが一般的です。

Q コレクションはパリ、ミラノ、ニューヨーク、東京だけで行われるのでしょうか? それぞれの特徴は?
A コレクションは、実は世界各地で行われています。中でも、パリ、ミラノ、ニューヨーク、ロンドンは注目度も高く、世界からデザイナーが参加をめざします。バイヤーやジャーナリストも多く集まり、世界のファッションへの影響も大きくなります。
 それぞれのコレクションで発表される服には特徴があります。最大規模のパリコレクションは、新人から有名デザイナーまで、創造力あふれる個性的な服を発表します。
 ミラノは職人の技術のレベルが高く、トレンドの発信地、ニューヨークは、働く女性向けの機能的な服など、実生活でも取り入れやすい服が多いと言われ、近年は若手デザイナーの活躍も目立ちます。ロンドンからは、「パンク」など若者のストリートファッションが生まれました。東京は、若者向けの元気でかわいい服からエレガントな服まで多彩に発信します。
 コレクションを行うと、国内のみならず外国からも人がやってきて、ショーを見るだけでなく、ホテルに宿泊し、買い物などでもお金を使ってくれるので、経済効果は大きいとされています。また、洗練されたファッションがあるということは、世界的にも自国のイメージアップにつながります。そのため、インドや中国、ブラジル、スペインなどコレクションを開く都市は年々増えています。

Q コレクションで発表される服は、実際に日本で私たちが着る服にどのように影響するのでしょうか?
A コレクションを発信源に様々な流行が生まれています。例えば、昨年の春夏シーズン、白が流行色となりましたが、これはその半年前に発表されたコレクションで、多くのデザイナーが白の服を多く提案したことが影響していると言えます。
 コレクションでは、実際に着る時期よりも、約半年前に服を発表します。それを取材した新聞や雑誌などで「チェック柄が多い」「フェミニンな服が主流」などと特徴を速報します。国内外のアパレルメーカーなどは、コレクションの情報を元にして、その要素を取り入れた服を生産し、販売します。高級ブランドの服は値段も高く、だれでも購入できるわけではありませんが、こうして流行は街に広まります。
 この秋は、「ブーティ」と呼ばれる足首くらいまでのブーツが店頭に多く並んでいますが、これも今年2~3月に行われたコレクションで多く提案されたのが発信源です。

Q コレクションに参加するには?
A 各国で開かれるコレクションは、それぞれの国のファッション団体やデザイナーグループが主宰しています。コレクションの開催期間や参加ブランド、日程なども調整しています。
 たとえば、「東京発 日本ファッション・ウィーク(JFW)」の期間中に開かれる東京コレクション(8月30日~9月3日)は、東京ファッションデザイナー協議会(CFD)が運営しています。コレクションへの参加ブランドは、同会の会員になることが条件。会員になるためには、ブランドコンセプトや企業概要などについて審査を受けなければなりません。
 さらに、各ブランドは会場の使用料、モデルの出演費、舞台演出費用などをまかなう必要があります。今回の東コレの場合、最も大きな会場になる東京ミッドタウン・ホールAでショーを開こうとする場合、会場使用料だけで170万円がかかるそうです。

Q ショーで見せた服などはどうなるのでしょうか。
A ショーで登場した服はモデルサイズに作られているので、一般の人には着こなせません。各都市のコレクションと呼ばれる場で発表したあとも、ブランドによってはそのシーズンの服が実際に店頭に並ぶ直前に、世界各都市でファッションショーを行い、顧客や一般消費者に見せることもあるので、世界各地を遠征することもあります。
 また、1点ものでもあるので、そのまま各ブランドが保存しておき、のちに展覧会を行ったり、あるいは美術館に寄贈したりということもあります。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/28 20:47 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

龍馬、信玄、鬼平に学べ  


「歴史もの」は知恵袋
高橋さんは「もし、坂本龍馬が営業マンだったら」を繰り返し読み、感銘を受けたところに付せんを付けている(東京・中央区で)歴史上の人物を描いた小説やテレビドラマが、働く女性の知恵袋になっている。登場人物の行動や判断が、組織や仕事を考えていくうえでの一助になるらしい。(岡安大地、写真も)

 東京都の会社員A子さん(35)は井上靖の「風林火山」を一気に読んだ。関心をもったきっかけは、何気なく見たNHKの大河ドラマ「風林火山」だが、今では毎週欠かさず見ている。
 戦国の乱世に最強軍団と言われた甲斐の武田信玄と、軍師として支えた山本勘助の物語だが、社内の人間関係に置きかえるところも多かった。
 A子さんが関心を持つようになったのは、社内での自分の立場が気になるようになってからだ。
 「今は、上を見たり下を見たりという年代。大胆な人材登用をしたり、時に正論を言っても聞かなかったりする武田信玄に着目し、上司に置きかえてみると参考になる」
 家事代行会社「ベアーズ」(東京)専務、高橋ゆきさん(38)は、今年6月に出版されたビジネス書「もし、坂本龍馬が営業マンだったら」(ダイヤモンド社)が愛読書。日本の商社の先駆け・亀山社中を作ったことでも知られる坂本龍馬のバイタリティーや交渉能力を、仕事の手本にしたいと思ったからだ。
 「この本では、仕事を“志事”と位置づけ、信念を抱いて働き、勇気を持って場数を踏むことの大切さを説いている。私も龍馬に学びたい」
 もちろん、司馬遼太郎の「竜馬がゆく」も読破した。
 かつて、幕末の志士や戦国武将の生き方を描いた小説を好んで読み、そこからビジネスの手法や組織の人間関係を学んでいたのは、男性サラリーマンが多かった。だが、女性も意外に読んでいるようだ。
 働く女性向けのフリーペーパー「シティリビング」が2005年に行ったインターネット調査では、回答者1538人の好きな本のジャンルとして「ミステリー小説」「恋愛小説」などに続き、「歴史(時代)小説」は5位。だが、年齢が上がるほど人気も高まり、35歳以上で4位に。
 池波正太郎の時代小説「鬼平犯科帳」の研究家で元多摩美術大講師の西尾忠久さんが講師を務めるカルチャースクールの講座でも20、30歳代の働く女性が目につくという。
 鬼平こと、長谷川平蔵は、江戸後期に実在した火付盗賊改方長官。悪を許さない頑とした姿勢をとるが、人望も厚い。また、部下の才能を見抜いて使いどころを用意するなど、いわば「理想の上司」。
 「鬼平に限らず、小説では人物の性格が分かりやすく描かれている。女性が働く上で手本となる人が現実にいないわけではないが、職場の上司や著名人だと生身ゆえ欠点も見えがち。歴史上の人物からヒントを得やすいのでは」と西尾さんは話す。
 東京都のパソコン雑誌記者(48)は、宮尾登美子さんの「天璋院篤姫」の女性主人公、徳川13代将軍家定の正室・篤姫の生き方にひかれた。
 パソコン雑誌の業界で女性はまだ少数派で、取材先で先入観を持たれることも少なくない。だから、薩摩藩主島津家の分家の娘でありながら、正室に迎えられ、幕末の動乱の中、江戸城の無血開城に尽力した篤姫に共感した。「篤姫は、その時できることに精いっぱい努めた。私もこうありたい」と話す。
 息抜きとしても楽しめて、ビジネス書代わりともなる歴史もの。たまに、トライしては。
司馬遼太郎記念館 来館者の4割女性
 司馬遼太郎記念館(大阪)では中高年男性の来館者が多かったが、近年、女性が増加。同館が昨年、来館者1442人を調査したところ、約41%が女性で、そのうち20歳代と30歳代で33%を占めた。館長の上村洋行(ようこう)さんは「司馬作品には、信念を持った人物が多く描かれている。自立した女性もよく登場する。混迷する現代に、そうした人物の生き方を参考にしたいという女性が多いのだろう」と分析する。ちなみに、人気作品は「竜馬がゆく」「功名が辻」「菜の花の沖」だそうだ。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/28 20:46 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

ボウリングって、実はすごいダイエット効果あり。  


ボウリングのダイエット効果とは?“遊び”なのか“スポーツ”なのか、ボウリングをやったことがないという人はまずいない。ヨチヨチ歩きの子どもから90代、100代の高齢者まで、みんなが一緒に楽しめる。運動オンチだって抵抗なく参加できるし、和気あいあいとおしゃべりを楽しみながらも競い合えるから、部課のレクリエーションにも最適だ。

ところが、ボウリングの偉力はこんなものだけではなかった。実はそのダイエット効果にすごいパワーがあったのだ。
それを証明したのは、運動生理学とバイオメカニクスの権威である村松茂 助教授(横浜市立大学理学部)。ボウリングによる心拍数の変動や筋肉の活動電位を測定し、運動効果を調べた。するとその結果は驚く数値だった。
なんと、ボウリングをたった3ゲームやっただけで、筋力の強い男性の場合、210kcalものエネルギーを消費し、脂肪は12g以上も燃焼したのだ。消費カロリーはウォーキング1時間以上に値するものだし、フーフーいいながらこれだけ歩いたって、12g 以上の脂肪を燃やすことは難しい。もちろん、それぞれの筋力や体重差によりこの数値は異なるが、かなり期待していいと見た。
ダイエットだけでなく、筋力トレーニングのひとつとしても、注目できる。会社帰りにふらりと寄れるボウリングは、スポーツというよりも遊び感覚。ところが、体にもたらすその効能は、かなりのもの。日本医師会公認スポーツドクターの奈良純夫理事長(奈良内科医院)は、
●足腰の適度な運動となる ●バランス感覚の維持 ●リズム感を高める ●高齢者でも無理なく楽しめる ●規則的な入眠に効果的 ●気持ちの張りが生まれる
等の「ボウリングが身体にもたらす“メリット”」をあげている。
さらに、ずばり、「有酸素運動のなかでも、意外なほどボウリングのトレーニング効果は高い」と言うのは、奥田拓道愛媛大学教授。
脂肪細胞の中に脂肪がたまりすぎると「肥満」になるわけだけれど、脂肪が増えるに従って脂肪細胞はどんどん巨大化し、やがて外に流れ出してしまう。脂肪がそのままあふれだしたら、人体はとても危険な状態に陥る。そこで、リパーゼという酵素が脂肪を分解し、「脂肪酸」と「グリセロール」という物質にかえる。
肥満を解消するには、この脂肪酸を体外に排出すればいいわけだ。それには、脂肪酸が炭素ガスと水に分解されなくてはならず、分解されれば、呼気(炭酸ガス)と尿(水)で排出できる。それを効率よく確実にサポートしてくれるのがボウリング。奥田教授曰く、「脂肪酸が炭素ガスと水分に分解されるには、大量の酸素が必要。ひとくちに運動と言っても、酸素を使う運動こそが脂肪を体外に出すのであり、息切れをするような激しい運動では脂肪の排出は起こらない」のだそうだ。
遊びながら気になる脂肪を燃やして、筋力もアップできるボウリング。脱メタボの強力なサポーターは、意外と身近なところにあったのだ。
エキサイト:佐々木雅代

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[ 2007/08/28 20:45 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

美肌を作る5つのエッセンス  


サラダは体を冷やす
 野菜を摂ろうと、サラダを食べている人を見かけますが、サラダからは十分なビタミンを摂れません。レタスとかキュウリばかりで、食感は良いのですが、栄養価は緑黄色野菜の何十分の1しかありません。それにドレッシングのほとんどは油ですから、この点も考え物です。
 ビタミンが多いのは、ピーマンやカボチャ、ホウレンソウ、ニンジンなどの緑黄色野菜です。でも、これらの野菜がサラダに入っていることは少ないですよね。サラダよりはまだ野菜スティックのほうがビタミンを摂りやすいのではないでしょうか。
 女性の好きなパンやパスタはカロリーにはなりますが、栄養にはなりません。「肉=脂っこい」と思っている人がいますが、これは間違いです。鶏肉や豚肉などの、脂身を取り除けば、残りはたんぱく質ですから、肌をつくるもとになるのです。逆に菓子パンは砂糖の塊。ケーキと同じだと思ってください。
 おすすめはやはり和食です。多くの食材を一度に食べられる、美肌にも健康にもいい最高の料理です。これからの季節に美味しいレシピを2つ紹介しますので、挑戦してみてください。
(以下は『美肌のひみつ』より抜粋)

■カボチャと鶏肉のうま煮
温性食材の鶏もも肉とカボチャをしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームのある一品。ネギも温性食材です。
●材料
鶏もも肉200g カボチャ200g ネギ1本 ショウガ1かけ 水1カップ 酒大さじ1 A[みりん大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2]
●作り方
1)鶏肉はひと口大に、カボチャは3cm角に、ネギは長さ4cmに切る。ショウガは薄切りにする。
2)フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。油が出たらカボチャ、ネギ、ショウガを加えて炒め、水と酒を加え、煮立ったら弱火にして10分煮る。
3)Aを加え、強火で汁気がなくなり、カボチャが柔らかくなるまで煮る。

■レンコンの重ね蒸し
温性食材のレンコンと鶏肉を重ねたやさしい味わい
●材料
レンコン(細めのもの)5cm 鶏ひき肉100g A[ショウガ、ニンニクのすり下ろし(チューブ)各小さじ1/4 塩、こしょう各少々] 酒大さじ1 B[しょうゆ大さじ1 片栗粉小さじ2]
●作り方
1)レンコンは5mm幅に切って水に10分程度さらす。鶏肉にAを混ぜる。
2)レンコンの水気を切って耐熱の器に並べ、鶏肉を10等分してレンコンにのせる。酒を全体に回しかける。
3)2)の器にラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分程度加熱する。肉に爪楊枝を刺してみて透明な汁が出たら皿に盛りつける。残った汁にBを加えてさらに1分程度加熱し、とろみがついたら肉に回しかける。

続きはこちら≫≫NIKKEI NET

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[ 2007/08/28 20:43 ] ★ スキンケア | TB(0) | CM(0)

「ヘコまない女」になる5つのステップ  


噂を教えたがる人の狙い
「あなたのこんな噂を聞いたんだけど、気になって……」と、心配顔で近付いててくる人がいるかもしれません。一見、気遣っているように見えますが、本当にそうでしょうか。こういう手口で本人を動揺させて、失敗するのを楽しんで見ている人もいるのです。

 まず、本当に心配している人は悪い噂を立てる人に向かって「そんなことありません」と怒ったり、「噂が本当かどうか、本人に問いただす」と言う気持ちになるはずです。それをせずに本人に陰で耳打ちするのは、どこかおかしいでしょう。もっと度が過ぎると、「あんな噂を立てる人とは付き合わないほうがいい」と、隔離しようとし始めます。

 こんな人の話は信じないようにしましょう。良識のある人は噂を聞いてもうかつに信じたりしません。まずは静観します。

 「あなたのことが心配で……」と言われても、額面通りに聞き入れて慌てふためくのは禁物です。「結構です、聞きたくありません」と断ったり、「ありがとう、あなたに迷惑がかかるようだったら、教えてください」と遠ざけて、噂を気にしない人間だということを示しましょう。動揺すればするだけ、別の人に面白がって広めるネタにされてしまいます。 続きはこちら≫≫

「Dr.Kana-Co(ドクターカナコ)」は、神奈川クリニック(美容外科・皮膚科・形成外科・眼科)のホームケアセットから生まれた基礎化粧品です。
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トライアルキットでは、角質をすっきり洗い流しニキビを防ぐソープや、話題の美肌成分イソフラボン配合の高機能保湿ゲルなど、クリニックラインの全7アイテムと、ラベンダーの香りでリラックスしながらぷり使える20mLのクレンジングオイルがお得な価格で試せます。
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[ 2007/08/28 20:40 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

アレルギー性喘息/呼吸器内科  


こんにちは。イラストレーターの「ことん」です。今回は「アレルギー性喘息」。埼玉医科大学病院アレルギー喘息センター教授の永田真先生にうかがいました。

「喘息とは、気管支に主にアレルギー反応などによる慢性の炎症があって、気道が過敏な状態となり、ちょっとした刺激、たとえば気圧や気温の変化などでも気道が過剰に反応して狭くなり、呼吸が苦しくなる病気です。主な症状は息苦しい、咳が長く続く、ゼイゼイいう喘鳴(ぜんめい)がするなどで、重症化すると気道が完全に塞がって窒息することもあります。

 子どもだけの病気ではなく、大人になってからも発症します。治療しないとどんどん進行してしまいますし、進行して呼吸機能が低下し、普段から呼吸がしにくい状態になってしまったら、元の楽な状態には戻せないのです。大人の喘息は残念ながら完治する病気ではありません。投薬などの治療では、発作への対処と過敏性を下げて発作が起きない状態(寛解といいます)にし、進行を止めることを目指します。寛解しても体調などの変化により発作が起きる可能性は常にあります。

 喘息の主な原因はアレルギーです。アレルゲンが刺激になって発作が起きます。喘息になったらアレルギー性でないか、アレルゲンは何かをたしかめ、対処することがとても大切です。喘息では、年間3000人が亡くなっているのです」

 これで死ぬのは考えるだに苦しそうです(汗)。しかし、アレルギー性ということは、患者本人もアレルゲンを避けるなど、すべきことがあるのでは。治らない病気、アレルギー性喘息への対処とは? 続きはこちら≫≫

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[ 2007/08/28 20:38 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

エッグシェイプ ゆったり服で楽々  


細身への反動■体形気にせず
シルエットがゆったりしたブラウスに幅広のパンツを合わせ、流行を楽しむ(シブヤ西武で)=高橋直彦撮影 ゆったりとしたシルエットの婦人服が注目を集めている。特にブラウスやワンピースはエッグシェイプと呼ばれる卵のようにふんわりとしていて、袖口も大きく開いたものが目立つ。

 ここ数年、細身の服が流行してきたことの反動で、体形の気になる女性もおしゃれの幅が広がりそうだ。

 秋冬物の商品が並ぶシブヤ西武(東京)の婦人服売り場は、いつもより優しい雰囲気に包まれている。各ブティックの店頭などでマネキンに着せて展示している服の多くがゆったりとしているからだ。
ワンピース(左)は腰元にゆとりを持たせ、ショートジャケットの袖口は大きく広がる(シブヤ西武で)
 例えば、同店が海外で独自に買い付けた商品を販売するジャスティンモードという売り場では、袖口が大きく広がった七分袖のショートジャケットや、全体がふわりと見えるひざ上丈のワンピースなどをまとめて展示している。

 「ニューヨークコレクションで1年前から、『ビッグシルエット』と呼ばれるゆったりした服が相次いで発表され、それが秋冬物ではさらに広がった」と、婦人服の企画を担当する小林清さんは話す。

 生地もシルクや化学繊維を使い、軽快な印象を強調しているものが多い。その下にノースリーブのシャツや、タートルネックのセーターなどを寒暖によって合わせることができる。

 30歳前後の女性を中心に、ウールのジャケットで3万円台前半、ワンピースで3万円前後の製品がよく売れる。体形もカバーできるため、40歳以上の購入者も増えているという。
全体的にゆとりのあるシルエットのヨガウエア。街着として愛用する人も多いという(無印良品池袋パルコで) 無印良品池袋パルコ(東京)では、ヨガ用に企画したワンピース(3675円)やフレアパンツ(同)が街着としても人気を集める。綿と化学繊維の混紡で、いずれもゆったりしている。9月末には、袖口の幅が約20センチと通常の倍ほどのワンピースを発売するなど、「これからゆったりしたシルエットの服を充実させます」と商品を企画している良品計画の担当者は話す。

 こうした服が広がっている背景には、ここ数年、体の線にピッタリ沿った服が流行してきたことに対する反動がある。「細身の服は着る人を選ぶため、体形に自信のない中高年は流行を楽しみづらかった」と小林さんは指摘する。

 おしゃれに見えるコツは、下半身をすっきりまとめること。「ゆったりしたひざ上丈のワンピースなら、下はスパッツを合わせほっそり見せると良い。小柄な人や、やせている人は、ワンピースの上に太めのベルトを巻いてアクセントにするとしゃれて見えます」と小林さんはアドバイスしている。上級編としては、こうしたワンピースに、あえて幅広のフレアパンツを合わせるという組み合わせもある。ただし、服がゆったりしている分、背の高い人の方が似合いやすいという。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/28 20:36 ] ★ ファッション | TB(0) | CM(0)

本格研究される『ピラティス』の治療効果。  


最近、「ピラティス」が流行っているらしい。とはいっても、ピラティスが何か知らない人も多いだろう。南国のフルーツ?気鋭の若手ミュージシャン?はたまた人気格闘家の必殺パンチ?残念ながらどれもハズレ。

ピラティスとは、1900年初頭に、ドイツのジョセフ・H・ピラティス氏が、第一次大戦で負傷した兵士のリハビリのために考案したエクササイズである。ある日、怪我をしたダンサーが治療でピラティスを行ったところ、怪我をする前よりもスタイルが良くなり、ダンスも上手くなったという。それが口コミとなり、治療効果だけでなく美容効果の高さが注目を集め、アスリートや映画俳優などに広まった。日本では2005年ごろから若い女性を中心にピラティスを行う人が増えている。

ピラティスのエクササイズは、単に筋肉を引き締め,脂肪を燃焼させるというものではなく、動きながら姿勢のバランスや筋肉の緊張などを感じ取り、自ら修正していく。従来のエクササイズと比較して、動きの「質」により注目しているのがピラティスなのである。

日本では美容効果に注目が集まっているピラティスだが、もとは怪我や病気の治療のために開発されたエクササイズ。このピラティスの特性に注目した、新しい形のエクササイズが提唱されている。

吉備国際大学准教授で、理学療法士でもある中嶋正明先生は、膝関節の病気、特に変形性膝関節症の治療法を研究している。吉備国際大学は、理学療法を研究する日本の私立大学の中で最も歴史のある大学の一つだ。変形性膝関節症とは、膝関節のクッションである軟骨が変性し、関節に痛みを生じる病気である。特に高齢の女性に患者が多く、これからますます高齢化がすすむ日本では注目される病気の一つである。現在、変形性膝関節症のリハビリにピラティスを取り入れるという新しい取り組みが、中嶋先生を中心とするグループによって行われている。

「従来の変形性膝関節症のリハビリは、この病気が軟骨の変性疾患であるにもかかわらず、筋力の衰えや関節可動域の減少を予防するという、いわば対処療法的な考えで行われていました。しかし最近の基礎研究から、適切な運動をすることで関節軟骨にさまざまな力学刺激が加わり、軟骨の変性にそのものにアプローチができる可能性がでてきました」

中嶋先生は、研究成果に基づいた新しいリハビリ方法を考案し、患者の治療に取り入れていた。治療効果は高まったが、もっと患者の方が楽しんでできるようなリハビリにしたいという思いがあったという。そんなとき、ピラティスを知った。

「見たときに、これを使えば患者さんが楽しみながら続けられるリハビリを実現できると思いました。変形性膝関節症に対して効果的な運動をピラティスのプログラムに取り入れたエクササイズを『メディカルピラティス』として考案しました」

中嶋先生はメディカルピラティスを普及させるべく、NPO法人日本メディカルピラティスサポートセンターを立ち上げ、民間のピラティススタジオと連携しながら活動を行っている。現在は、理学療法士などを対象に小規模なセミナーを行っている段階だが、ゆくゆくは一般の方にも普及させていきたいとのこと。中嶋先生が大学近くのリハビリ施設でメディカルピラティスを紹介したところ、「患者さんだけでなく、健康な厨房の奥様方が割烹着のまま説明を聞きにきた」という反響があったとのことだ。治療効果があり、さらに美容効果も期待できるメディカルピラティスならではの反応といえる。

今後は、変形性膝関節症以外にも、様々な病気に対して治療効果のあるプログラムを開発中の中嶋先生。メディカルピラティスが普及すれば、病気の治療をしながらハリウッドデビューを目指す、それは無理だとしても、キレイになることが可能になるかもしれませんね。
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ヨガは腹式呼吸でポーズ(静止)、ピラティスは胸式呼吸で常に身体を動かすから、身体の使い方は似て非なるもの。

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[ 2007/08/28 20:25 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

携帯電話の機種変更って、どのくらいでする? 


 「携帯はだいたい2年弱で変えます。これって飽きっぽいかな。皆さんはどのくらい?」というトピックがあります。それくらいなら、むしろ根性あるんじゃないか、と思いつつ読んでみると――。

 多くの人が「電池の寿命が来たとき」を機種変更の基準としているようです。しかし、周期はひとそれぞれ。一番多いのは「2年~3年未満」の41%、次いで「3年以上」の33%でした。中には「6年使ってます。メール1本送るだけで電池が切れます」というつわものもいました。
「携帯の機種変どのくらいで?(駄)」のURLはこちら
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/24 22:50 ] ネタ | TB(0) | CM(0)

サンマ塩焼き パリッと 

身は斜め切り火しっかりと
 新サンマのおいしい季節だ。なかでも塩焼きは格別だが、中までしっかり火を通し、外はパリッと仕上げるのは意外に難しい。

 グリルを使ってこんがりと美しく焼くコツを、料理研究家の渡辺あきこさんに教えてもらった。

■■■

 北太平洋のサンマは、秋が近づくと産卵のために日本沿岸を南下し、脂ののった魚体が店頭に並ぶ。「身に弾力があって、腹の破れていないものが新鮮です」
 塩焼きは下準備が大切だ。まず、舌触りをよくするため、腹側のうろこをこそげ取る。まな板に紙を敷いておくと、片づけが楽だ。苦味が魅力の内臓は、取らずに水で洗い、紙タオルなどで水気をとる。こうすると生臭さが残らない。
内臓を残してサンマを切るためには、肛門のすぐ後ろに包丁を当てる 身は、真ん中から二つに切るのが渡辺流。肛門(こうもん)の後ろぎりぎりのところに包丁を当て、斜めに身を切り離すのがポイント。この位置なら内臓が出てこない。火が通りやすいように、頭側の身の厚い部分に切り込みを入れる。こうすると、まんべんなく火が当たるうえ、断面から火の通り具合が見える。裏返したり、器に盛ったりするときに形が崩れにくい利点もある。
 次に、魚焼きグリルを3~4分間熱しておく。この間に、サンマの両面に塩をふる。「塩分を控えめにするため、塩は焼く直前に1回だけふります。焼けた後、表面に粗塩の形が残って食欲をそそります」と渡辺さん。大きめのサンマ1匹に対して塩は小さじ1/2杯、魚体が小さければ少し控える。
 上から火が当たるグリルを使う場合は、サンマを器に盛りつけるとき、表にしたい面を上にして並べる。先に焼いた面の方が美しく焼けるからだ。下から火が当たるコンロで焼く場合は、表になる面を下にする。
 最初は強火で5分焼き、途中で表面が色づいてきたら、中火にする。焦げそうになったら、その部分にちぎったアルミホイルをかぶせ、火は弱めずにそのまま焼くのがコツだ。「焦げるからと火を弱める人がいますが、中まで火が通りにくいし、表面がパリッとなりません」
 続いて、裏返して中火で5分焼く。裏返す際、身の下に菜ばしを入れ、皮が網にこびりつかないように少しずつはがす。
 皿に盛り、ダイコンおろしと、半分に切っておいたスダチを添える。脂ののったサンマは崩れやすいので、盛るときも菜ばしとフライパン返しを使って、丁寧に。
 上下から火が当たるタイプのグリルでは、火力が強くて早く焼けるため、裏返さずに7、8分焼く。フライパンで焼く場合は、クッキングシートを敷いてサンマを並べ、ふたをして弱火で焼き、途中裏返して計7、8分焼く。
 塩焼きの付け合わせには野菜の焼きづけを。
 〈カボチャ、サツマイモをそれぞれ厚さ5ミリに切り、シメジは小房にほぐす。フライパンにサラダ油大さじ2杯を熱し、オクラと一緒に並べ、ふたをして弱火で焼き、途中裏返して計5分ほど蒸し焼きする。水1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1杯、カツオ節3グラムを合わせてひと煮立ちさせてこしたつけ汁に、焼けた野菜をつける〉
 サンマはなんといっても焼きたてが美味。盛る器やダイコンおろし、おかずなどは焼けるまでに準備しておきたい。
 渡辺さんは「サンマをうまく焼けるようになれば、アジやサバも大丈夫。焼き魚は難しいからと敬遠せず、旬のおいしさを味わって」と勧める。
(ソース:読売新聞)

[ 2007/08/24 22:39 ] 美味しいものレシピ | TB(0) | CM(0)

さよなら山口小夜子さん 


流行映す鏡だった
アントニオ・マラスさんによる「ケンゾー」の2004-2005年秋冬コレクション 時代の空気を映す服にはやり廃りがあるように、それを着てショーに登場するモデルにも流行というものがある。
 ファッションが大衆化した1960年代はツイッギーのように快活な雰囲気のモデルが好まれ、美意識の多様化した70年代は白人以外のモデルも活躍。そして、女性の社会進出の進んだ80年代にはたくましさが強調され、90年代以降はスーパーモデルの華やかな私生活にも注目が集まった。
 14日、57歳で亡くなった山口小夜子さんは、そんな変転の激しい世界で72年のパリコレデビュー以来、ファッションモデルとして国際的に活躍し続けた。
 黒髪のロングボブに切れ長の涼しげな目。「神秘的な美しさの中に、日本的な印象があり、それでいながらモダン。70年代の小夜子さんはパリのモデルの中で一番輝いていた」と、ファッションデザイナーの高田賢三さんは話す。
 当時、高田さんをはじめ、三宅一生さんや山本寛斎さんら日本人デザイナーが、西欧の伝統的な服作りとは異なる斬新なコレクションを持って海外に相次いで進出。山口さんはその伴走者として日本的な美しさを全身で優雅に表現した。
 「どのようにして服に命を吹き込めるか、そればかりを考えています」。99年10月7日夜、高田さんが「ケンゾー」ブランドで行った最後のパリコレに出演するために東京から駆けつけた山口さんはそう話した。
 そのために生活を節制し、「体は着替えられませんから」とダンスなどを通してしなやかな身体を維持することに心を配り、ショーに備えた。
 「いつも人々にインスピレーションを与え続ける努力をしていました」と三宅さんが悼んでいるように、山口さんは流行に左右されるのではなく、流行を映し出す鏡のような存在だった。その“鏡”を失って、ファッション界に大きな穴がぽっかりと開いたようだ。(文・高橋直彦)
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/24 22:09 ] 芸能 | TB(0) | CM(0)

女の涼はバラの香り 


 朝から太陽が照りつけ、外を歩くだけで汗が吹き出すような日が続いている。そんな日は、「涼」をとる工夫が欠かせない。例えば冷たい飲み物や氷菓子をいただく。ファッションでいえば、日傘や扇子を使い分けて楽しむのもいい。

 また、女性にとっては、肌のべたつきが気になるところ。最近は、汗ばむのを抑えるために、ひんやりとするパウダースプレーを使う人も多いようだ。
 バラをテーマにした商品を集めて販売している「ドゥ ラ ローズ 表参道ヒルズ店」(東京都渋谷区)で、ボディーパウダーを見つけた。これも、汗ばんだ肌をさらりとしてくれる。
 「薔薇(ばら)のパウダーフレグランス」という名前の通り、パウダー状の「フレグランス=香り」という発想から作られたという。パフを使って肩から胸元などにつけると、細かな粒子が肌になじむ。パール状の粒子もあり、肌がきらめいて見えるのも目に涼やかだ。
 そして何より、ほのかな香りが漂うのが特徴。バラというと、とかく甘すぎるものを想像しがちだが、これは大人っぽくきりっとしている。つけていて、とてもさわやか。
 容器もひと味違う。小ぶりの円筒形で、上部は透明なプラスチック。白いリボンが付いたパフが見える姿が愛らしい。こういった形状にしたのも、「お化粧をするようにパウダーをつける」しぐさを意図してのことだという。

 まだまだ暑い日が続きそう。さわやかな香りで涼を感じれば、ちょっとぜいたくな気分も味わえそうだ。
 (川島蓉子 伊藤忠ファッションシステムマーケティングマネジャー)
 3990円。ドゥ ラ ローズ 表参道ヒルズ店(03・5785・0590)
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/24 10:34 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

「女1人の老後」手引書が出版  

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貯蓄や介護の知恵紹介
 シングル女性の老後をテーマにした書籍=写真=が相次いで出版され、注目を集めている。実用的な情報を中心に、老いに向けての心構えをまとめているのが特徴だ。

 「30代からのシングル女性へ『老後のお金』の備えかた」(オレンジページ、1200円税別)は、ファイナンシャルプランナーの山田静江さんが監修し、6月に出版された。
 生涯の収入や今後かかるお金を推計した上で、家を買うか借りるか、正社員を続けるか派遣やパートで暮らすか――などライフスタイルごとに対策を練っている。まず現状を把握し、早いうちから経済的な備えを、と訴えている。
 東大大学院教授の上野千鶴子さんによる「おひとりさまの老後」(法研、1400円同)は、住む場所はどうするか、人間関係やお金をどうするか、介護をどう受けるか、どんな最期を迎えるか――など、具体的なテーマごとに、女性が1人で老境を迎える際の心構えが書かれている。
 7月の発売直後から書店で売り切れが続き、1か月足らずで6万部を発行した。女性学のパイオニアとして発言し続けてきた上野さんが、自身の経験も交え、知恵を共有しようと訴えている点が、読者の支持を得たようだ。
 編集を担当した弘(ひろ)由美子さんは「今年度から年金の離婚時分割制度が始まり、女性のシングル志向は高まっている。情報が求められているのでしょう」と話す。
 ノンフィクション作家、吉廣(よしひろ)紀代子さんの「恐(こわ)くないシングルの老後」(朝日新書、740円同)は、50~78歳の女性30人へのインタビューから、老後の設計を描く。
 吉廣さんは「女性は寿命が長く、今は家族がいても最後は1人になるという自覚が強い。年金など社会保障制度が揺らいでいることもあって、『1人の老後』を自分の問題として考える女性が増えているのでは」と話している。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/23 10:21 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

「フィットネスクラブもお家で」の時代到来!?  


痩せたい、それも健康的に!
そう一大決心してフィットネスクラブに入会。最初は意気揚々と通うものの、一ヶ月後には最初の半分になり、二ヶ月後にはお休みするための口実を考えるようになり、三ヶ月後にはとうとう退会……。そんな悲しい過去を持つ私ですが、同じような経験をもたれている方は多いはず!?
周りの人に「フィットネスクラブを退会してしまった理由」を聞いたところ、大体“クラブに定期的に通うのが大変”、“会社帰りに通おうにも荷物が多くて大変だから”、“意外とお金がかかる”などなど。そして一番多くでた答えは“時間がない”だった。
確かに、会社帰りに行こうとしても、運動する時間だけでなく、終わった後シャワーを浴びる時間も確保したいから、クラブが閉館する2、3時間前には入館しておきたい。とすると、仕事が忙しい人は平日は難しい。じゃあ休日はというと、「お休みの日くらいゆっくり眠らせてよ~」となり、やはり無理。
フィットネスクラブに行きたい気持ちはとってもあるのに、クラブは家の周りにも会社の周りにもあるのに、何故か遠い存在なんです。
通いたいけど、なかなか思うように通えない。いっそ最近よくある英会話教室のように自宅でフィットネスができればいいのに……と思っていたら、ありました。自宅でできるフィットネスクラブ、その名も『@TIPNESS(アットティップネス)』。
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『@TIPNESS』のトップページ。ちょっと近未来的なジム風?
更新情報など、お得な情報ができる。Web会員限定プレゼントもあるので、見逃せない。


「健康への関心は高まるばかりですが、店舗展開には限りがあります。そこでティップネスは、店舗がないエリアの方にもティップネスのサービスを提案していこう!
ということで、『@TIPNESS』の発信を今月から開始することになりました」
フィットネスクラブは施設に行かないといけない……もうそんなことはありません、そう教えてくれたのは、ティップネス 広報課の金子さん。
「『@TIPNESS』で店舗に足を運ばなくても、楽しいフィットネスライフを提案提供いたします」
入会方法は? ティップネス会員じゃなくてもいいの?
「入会方法はweb上で登録していただくだけ。もちろん、登録料は無料です」
実際に入会してみたところ、さすがに水泳やマシンを使ったトレーニングは無理だけど、ヘルスケアに関する情報や、自宅で気軽にできるヨガのポーズがたくさん掲載されていて便利。
自宅なら大荷物を持ち運ぶ必要もないし、夜寝る前とかちょっと時間が空いたときに気軽にできるから、これなら続けられるかも。しかも、実際にジムに行ってみようと思い立ったときに、店舗体験時のウェアなどのレンタル料が無料になるサービスもある。
「フィットネスクラブは施設に行かないといけない……でもそんなことはないんです! もっと気楽に自分のできるところから始めてみてくださいね」
確かに、フィットネスクラブに入会すると「行かなければ」という気持ちばかり先走ってだんだん重荷になってしまうけど、自宅でフィットネスするんだったら気軽に構えられるから結構長く続けられるかも。
最近、ちょっとヨガは気になってるし、ウェアもオシャレでかわいいのがたくさんあるので、まずは『@TIPNESS』でヨガのトレーニングから始めてみたいと思います!
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自宅でできるヨガポーズ集。どのポーズも一つ一つわかり易い説明がついているので、一人でも出来そうだ。
定期的にヨガポーズは追加されていくとのことなので、期待大だ。


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[ 2007/08/22 21:06 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

休みの日こそ規則正しく 


 働く親にとって、夏休みは子供と一緒にいられる貴重な時間。そんな楽しい休みですが、油断をすると、睡眠と目覚めのリズムを乱すきっかけになることもあります。

 東京都江東区の女性(30)は共働き。8月上旬に夏休みをとり、5歳の息子が通う保育園を1週間休ませました。

 「休みのときぐらいはのんびりさせてあげたい。息子の好きなアニメビデオを夜11時近くまで見せたり、自分も疲れていたので、朝は10時近くまで息子と一緒に寝たりしたことがありました。でも、休み明けに、いつもの生活リズムに戻すのに苦労しました」と話します。

 夏休みでなくても、夜が遅かった翌朝は、少しでも子供を寝かせてあげたいと思うものです。

 しかし、そうした夜更かしと朝寝坊が続くと、「脳の発達にも影響を及ぼす恐れがある」と、瀬川小児神経学クリニック(東京)院長の瀬川昌也さんは指摘します。
■■■

 「人間の体内時計は25時間ですが、地球の周期は24時間。朝の光を浴びることなどで、体内時計を24時間にセットすることが大切。睡眠と目覚めの時間がバラバラで、きちんとしたリズムが身についていないと、時差ぼけ状態が続いているのと同じです」

 聖徳大学短期大学部(千葉県松戸市)教授の鈴木みゆきさんは2005年、東京都内の保育園などに通う5歳の子供約200人を対象に約2週間、睡眠覚醒(かくせい)リズムや三角形を描かせる調査をしました。

 寝る時間のばらつきが1時間半以上ある子供は34人いましたが、半数近い15人が三角形をきちんと描けませんでした。とくに斜線が難しく、どれも垂直な線になってしまうケースも目立ちました。反対に、寝る時間にあまりばらつきのない子供は188人で、三角形を描けなかったのは23人だけでした。

 鈴木さんは「突然、いつもよりも2時間早く寝かそうと思っても難しい。まずは、早起きし、朝ご飯をしっかり食べて、日中は元気に遊ばせる。規則正しい睡眠覚醒のリズムを身につけるためには、乳児期からの生活がとても重要です」とアドバイスしている。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/22 21:02 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

日伊声楽コンコルソで優勝した廣田美穂さん  


「手応えは正直、ありました」撮影・立石紀和 「本選では自分の歌いたいものが、きちんと表現できた。手応えは正直、ありました」。多くの名歌手を輩出したクラシック声楽家の登竜門を、初挑戦で見事に制した。
 ベルディの歌劇に適した、劇的で力強い声質を持つソプラノ。今回準備したベルディ初期から中期の作品は「歌っていて一番楽しい」と言う。「自分の声が強いこともあり、オーケストラが厚くバーンと来る曲が好きなんです」
 生まれ育った千葉・八千代市の高校までは主にトロンボーンを吹き、吹奏楽に熱中していた。声楽は音大受験の手段だったが、大学3年で出会ったトレーナーが人生を変える。「いかに体を使い、息を言葉に乗せる作業をするか。筋力トレーニングなどで発声法を改めたら、成績がぐんぐん上がった」と振り返る。
 卒業後に別のコンクールで3位に入り、「歌い手でやっていけるかも」とプロを意識。ローマの国立サンタ・チェチーリア音楽院へ4年にわたる留学に踏み切った。「これも人とのつながりがあったから。いつも大切な時に大事な人と出会えるんです」
 25日に東京芸術劇場(池袋)で開く記念演奏会では、ベルディ「仮面舞踏会」のアリアなどを歌う。「悲劇的なヒロインの恐れや不安をドラマチックに表現したい」。藤原歌劇団の団員としても活動を始め、次なる目標はベルディの傑作「アイーダ」の題名役に置く。「5~10年後には、ぜひ実現できれば」と意欲を燃やす。(文化部 宮下博)
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/22 10:23 ] 芸能 | TB(0) | CM(0)

季節の変わり目を乗り切る、万能「スイッチ服」  

昼も夜も、デイリーライフにもアウトドアレジャーにも。どんなシーンも、
アズのらくちんブラシリーズで、バストをやさしく包
んで、楽々な毎日を過ごしてください。

 暦の上ではもう秋。今年は各地で観測史上の最高気温が記録されるなど、猛暑の日が続いています。とはいえ、そろそろ秋物の準備がしたくなるというのが女心です。そんな時期のおしゃれ提案にと、ファッション雑誌は「夏―秋 1か月コーディネート特集」を組んでおり、おしゃれの参考にしている女性も少なくないようです。
 この時期、各ブランドからは、晩夏の今買って、秋まで着られる洋服「スイッチ服」が発表されています。コットンなど通気性の優れた素材をカーキやボルドーなど深みのある秋色に染めた「秋色夏素材」のものや、秋冬定番素材の重量感のあるニットでも、デザインや素材感を軽く仕上げ、今の時期から着られるように工夫されたものなどがあります。
 地球温暖化の影響もあってか、1年のうちで夏がますます長期化する傾向にありますが、暦や季節感を大切にする日本人は「秋には秋物を着たい」という気持ちが強く、こうした「スイッチ服」の需要は高まっています。本格的な秋物より生地が薄めなので、長いシーズン使えるうえ、買いやすい価格設定も人気の一つです。
 「スイッチ服」の代表格といえば、今年はシフォン素材のブラウス。秋色でも重たい印象にならないので、エレガントなものからカジュアルなタイプまで、幅広いブランドで登場していて、デザインも柄も豊富です。今の季節なら一枚で、もう少し寒くなってきたら、丸首ジャケットなどに合わせて、襟元や袖口からブラウスをのぞかせて装うレイヤードスタイルで楽しむことができます。
 写真のように、インパクトの強いアニマル柄も、素材の効果で優しい印象になります。アニマル柄に挑戦してみたいけれど、派手になってしまいそうで・・・と敬遠していた方にも、これなら取り入れやすいのではないでしょうか。
 8月上旬から販売し、すでに完売した色もある「ジョリーブティック」の五分袖ニットワンピースは、ウール素材でありながら細い糸で編まれているので、とても軽量。カシミア混なので肌触りも柔らかく、さらりとしています。まだ暑いこの季節は、ペチコートと合わせてシンプルにすっきりと、秋口は色鮮やかなカラータイツを合わせれば、足元がぐんと華やかな装いになりますよ。
 また、パンツと合わせてロングニット風に着こなせば、カジュアルな雰囲気を演出できます。冬場でも、五分袖や半袖のニットは下にタートルニットを重ね着すれば、寒さを心配することもありません。
 服だけではなく、雑貨ならさらに簡単に季節感を演出できます。今年の秋冬は、「黒」が注目色。さっそくバッグに取り入れてみませんか。
 昨年はエディターズバッグのような大きめバッグ一辺倒でしたが、今年はボストンバッグタイプの小型バッグが主流なので、全身のコーディネートを軽やかにまとめられます。
 何を着ればよいか、頭を悩ませるこの時期、お手持ちの服に「スイッチ服」を1着プラスしてみて下さい。何通りもの着こなしが可能なので、予期せぬ“ベストコーディネート”を発見するかもしれません。
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■商品のお問い合わせ
◇シフォンブラウス・ハイウエストスカート・ジャケット
 プランタン銀座本館4階「ヴァニラコンフュージョン」
◇ニットワンピース・インナーワンピース・ネックレス
 プランタン銀座本館3階「ジョリーブティック」
◇バッグ
 プランタン銀座モード館3階「スリーフォータイム」
プランタン銀座
03-3567-0077(代表)
プランタン銀座のホームページ
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/22 10:10 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

脱メタボ! これぞダイエットの王道  


やせているのにぽっこりお腹、体重は少ないのに体脂肪は多い…
内臓脂肪型肥満のあなたは、もう立派なメタボ予備軍


メタボリックシンドロームはさらに増加気味、今や3人に1人が立派な(?)メタボリックシンドローム予備軍だという。この窮地を脱するためには、まずは体重を落とすこと、ウエストサイズを下げること。
しかし、なかなか思うような結果は出ない。
世の中はダイエットブーム。さまざまなダイエット法があふれている。
が、それでもやせられないのだ。
何が間違っているのか? 食べなくたってどんどん脂肪がたまってしまうこの体。
確実にサイズダウンできるダイエットの王道はないのか!?
そんななか、フィットネスクラブ・ティップネスでは、多くの“おでぶさん”が、脱メタボに成功しているといううわさを耳にした。
これはご指導をあおぐしかない!!
早速、ティップネスのシニアディレクター 安田剛さんにダイエットの王道についてうかがった。

続きはこちら≫エキサイト

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[ 2007/08/22 10:06 ] 医療・健康 | TB(0) | CM(0)

ファッション用語 3か国語事典  


日本語のワンピース 米・英語ではドレス
 めまぐるしく変化するファッションの世界では、次々と新しい言葉が使われる。こうしたファッション用語を、日本語、アメリカ英語、イギリス英語で併記した「日米英 ファッション用語イラスト事典」が発売された。起源や逸話をつづったコラムも、読み物として楽しめる。

 著者は繊研新聞ロンドン通信員の若月美奈さんと、ニューヨーク通信員の杉本佳子さん。既存のファッション用語辞典などにある英語が、実際の取材現場では既に使われていなかったり、イギリスとアメリカで呼び名が異なったりという経験がきっかけで、9年がかりで執筆した。

 項目は、服やスタイルから、帽子、靴、時計などの小物、柄や模様、繊維、ビジネス用語までと幅広い。3000枚のイラスト付き。

 たとえば、日本とアメリカで「スニーカー」と呼ぶ靴は、イギリスでは「トレーナー」。日本語の「ワンピース」は、アメリカやイギリスでは使わず、「ドレス」と呼ぶ。日本語にローマ字読みがついていて、外国人も日本語読みが分かるよう配慮している。

 また、コラムも面白い。例えば、フランスのブランド、エルメスの「ケリーバッグ」は、モナコ公妃の故グレース・ケリーがバッグで妊娠中のおなかを隠した写真が雑誌に載ったことから呼ばれるようになったことを紹介。また、「アロハシャツ(ハワイアンシャツ)」という言葉は、ハワイのテーラーが1930年代に使い始めたが、それ以前からハワイに移住した日本人やヨーロッパの人が、着物地などでシャツを作って着ていたことなどもわかる。

 若月さんは「日米英のファッション業界で働く人々の話を多く聞き、現場で使われている生きた言葉を極力取り上げた」と話す。

 繊研新聞社刊。A5判、926ページ。6000円(税込み)。

ソース:読売新聞

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[ 2007/08/22 10:02 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

新米ママ心得 産前に学ぼう 


「哺乳(ほにゅう)瓶はやや立て気味にしてください。飲ませた後はげっぷをさせますよ」。具体的なアドバイスが好評という(東京都足立区の第二日ノ出町保育園で)おむつ替え、離乳食…時間あるうちに
 赤ちゃんのおむつ替え体験や、産後必要になる様々な情報の提供など、初めて出産する人向けの出産前サポートが多様になってきた。いずれも、赤ちゃんとの暮らしをスムーズに始めてもらうためのもの。出産間もない時期は外出も難しいため、専門家は産前の情報収集を勧めている。

保育園、支援団体、自治体HPで 今月上旬、東京都足立区の第二日ノ出町保育園で、「まもなくママ! なるほど体験スクール!」が開かれた。参加したのは、区内に住むノボセル亮子さん(28)と、渡辺美幸さん(28)。共に11月に出産予定という。
 エプロンと三角巾を着け、手洗いを済ませて0歳児のいるクラスへ。手だけを使ってはいはいする赤ちゃんを見て、ノボセルさんは「こんなふうにするんですね」と驚いた様子。保育士が「はじめは腰を浮かせない子が多いですよ。はいはいにも個性があるんです」と説明した。
 同スクールは、区が昨年度から、区立保育園6園で進める子育て支援モデル事業の一環。保育室で午前中の約2時間を子どもたちと過ごし、紙おむつの交換や離乳食後のミルク授乳などにも挑戦する。
 離乳食を食べさせる様子を見学した渡辺さんは「離乳食でどんなものを食べさせるのか不安でしたが、とても参考になりました」と話す。
 園長の小河原恵津子さんは「産前に一度来てもらって、身近に相談できる場所があることを知ってほしい。赤ちゃんが生まれたら、ベビーカーを押して散歩がてら気軽に出かけてきてほしい」と話す。
 初めての出産を控えた時期は、不安も大きく、産後にどんな情報が必要になるのかまでは気が回らないことが多い。そうした経験をした先輩ママらが情報を提供する取り組みも進んできた。
 東京都杉並区を中心に活動するグループ「see mom、be mom(シーマム、ビーマム)」は、出産前の女性やカップル、さらに出産を考えているカップルらにも参加を呼びかけ、参加者同士が妊娠や出産について自由に話し合う会を設けている。集まりには赤ちゃん連れの人もおり、触れ合う機会もある。
 代表の木野内葉子さんは「これから産む人、産みたいと思っている人たちに、出産や母親になることなどについて当事者から情報を発信したい」と話す。
 同会では、授乳の仕方や生活リズム、買い物の工夫など具体的な産後の暮らしが話題になることも。木野内さんは「実際の体験が何よりのアドバイス」と感じている。
 自治体のホームページでも、出産後に役立つ情報を、産前の人にも見てもらうよう工夫するところが増えている。神奈川県鎌倉市は、「生まれる前」「生まれたら」と項目を立て、さらに乳幼児と出かけやすい広場や、授乳・おむつ替えスペース、保育園の一般開放などの情報をまとめて紹介している。
 子育て支援に詳しい淑徳大学教授の柏女霊峰(かしわめれいほう)さん(児童福祉論)は「子育て支援のスタートラインは出産前という考えが広がってきた。赤ちゃんのいる暮らしになると、環境ががらりと変わります。産後間もない時期は外出もままならないので、比較的自由に時間を使える出産前に、赤ちゃんと出かける機会が増える公園などの場所を見ておくのもいいでしょう」とアドバイスしている。
ソース:読売新聞

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[ 2007/08/21 20:41 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)

ミニトマトとエリンギのフライパン・オムレツ 


具材の持つうまみを生かして
1人分
エネルギー 187kcal
塩分 0.7g
▼材料(4人分)
・ミニトマト…12個(150g)
・エリンギ…3本(200g)
・卵…4個
・バジルの葉(生)…5~6枚
・サラダ油…大さじ1と1/2
・塩・コショウ…各適宜
・ナツメグ…少々
・粉チーズ…大さじ4(24g)

▼作り方
1.
ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。
2.
エリンギは半分の長さに切ってから縦に2つに割り、厚さ3~4mmに切る。
3.
卵は平らなところにコツンと当て、親指で割れ目から開いて1個ずつボウルに出す。
4.
バジルの葉は包丁を使わず、手でちぎる。
5.
フライパンに油大さじ1/2を入れて強火で熱し、ミニトマト、エリンギを炒める。
6.
エリンギがしんなりしたら、バジルを加えて炒める。
7.
塩・コショウ各少々をふって混ぜ、ボウルなどに取り出して、フライパンを洗う。
8.
ボウルに入れた卵4個を、白身を切るように箸で溶きほぐす。
9.
溶いた卵に塩・コショウ各少々と、ナツメグ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
10.
(9)の卵液に、(7)で炒めた具を加えて、ひと混ぜする。
11.
フライパンに残りの油大さじ1を中火でよく熱し、(10)を流し入れる。
12.
箸で大きく混ぜ、半熟状になったら表面を平らにならす。ふたをして弱火で7~8分焼く。
13.
表面が乾いたら、ふたを使って裏返し、こんがりと焼き上げる。
ソース:読売新聞




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[ 2007/08/21 10:11 ] ★ ダイエット | TB(0) | CM(0)
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