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紅茶で「ひらめき力」がアップするってホント? 

ベビー最近、「何か良いアイディアがないかなぁ」と、デスクやPCにむかって、うなってたりしてませんか? また、「もっと頭がやわらかくなればいいのに」なんて思いつつ、脳力アップの本を読んだり、トレーニングゲームをしたり……という人は、少なくないはず。
でも、実は、飲むだけで頭が冴え、「ひらめき」につながるものがあるってこと、知ってます? それは「紅茶」。
ではなぜ、紅茶を飲むと、ひらめき力のアップにつながるのか、リプトンでおなじみのユニリーバ・ジャパン株式会社に聞いてみた。
「紅茶に含まれるアミノ酸の一種『テアニン』を摂取すると、脳にα波が多く現れます。このα波が発生しているときの脳は、『気持ちはリラックスしているけど、頭はスッキリとしている状態』。つまり、ちょっと煮詰まってしまったときに、この紅茶の成分を摂取することで、ひらめきやすい状態にしてくれるのです」と話すのは、飲料マーケティングの斉藤由美さん。
加えて、紅茶を飲むときのやさしい香りも相乗効果となり、頭が冴えて集中力が高まるのだという。
確かに、デスクやPCに向かっているときよりも、お風呂の中でアイディアがわくなんて人は多いから、それに近いリラックス効果なのだろうか。
ところで、この「テアニン」、効果的にとるには、どうしたら良いのか。
「テアニンは他の成分とは異なり、比較的温度が低くても抽出される成分ではありますが、紅茶のおいしさをバランスよく引き出すお湯の温度、時間で抽出すれば、その分、溶解する量も多くなります。せっかくのいい成分も、しっかり抽出しないと得られません。まずは紅茶をおいしくいれる方法をきちんと守りましょう」
具体的には(1)沸騰直後の熱湯を使用すること(2)ティーバッグの場合は約1分以上、リーフティーは約2~3分という、抽出時間を守って蒸らすことが大切だという。
抽出がよいとテアニンの溶解も多くなる上、紅茶本来の香味も充実するというわけだ。
ところで、ひらめきが欲しいとき、「テアニン」効果を十分に得るには、どういうタイミングで、どれくらい飲むのが良いのか?
「研究結果から、50mgのテアニンを摂取した脳で、摂取後約1~2時間後にα波が顕著に出ることがわかっています。またこのような状態は数時間持続するともいわれています。ですので、約2~3杯の紅茶を飲むことをおすすめします。会議の前に紅茶、そして仕事中のブレイクタイムにも紅茶、仕事中や会議中も紅茶を飲みながらというスタイルは、ひらめきにもってこいかもしれません。」
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もちろん製品によって、含有量は多少異なるが、紅茶の飲み方に関しては、ホットでもアイスでも、レモンやミルク、砂糖などを加えても、テアニンの量などに影響はないそうだ。
ひらめきが欲しい1~2時間前のティーブレイクで、「おいしく飲んでひらめき」を、習慣にしてみませんか?
エキサイト:田幸和歌子

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[ 2007/06/19 21:18 ] 育児・教育 | TB(0) | CM(0)
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