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腹が減っては戦はできぬ? 「非常食」の現代事情について  

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(上)非常食といえばやはりこれ「カンパン」<br />(下)25年も保存可能なフリーズドライの非常食。<br />現在ではいろいろな種類があるので、自分の好み<br />などにあった非常食を用意しておこう。“8月30日から9月5日までは「防災週間」。
皆さん、防災準備してますか?

今年発生した「中越沖地震」はまだ記憶に新しいところだけれど、地震に限らず災害はいつ何時発生するか判らないのが恐ろしいところ。いざというときに困らないように、非常時の準備は普段から行うようにしよう。

とはいえ、一体何を準備すればいいのか? いわゆる『非常持ち出し袋』によく入れておきたいものは、「懐中電灯」、「ラジオ」、「衣類」、「現金」、「救急箱」、「ヘルメット」など上げれば切りがないが(現代人ならば、携帯の充電器、予備電池も持っておきたいところである)、忘れてはならないのが「非常食」。『腹が減っては戦はできぬ』というわけではないけれど、やっぱり災害時にも健康を維持するのに、「食べ物」は最重要課題といえよう。
最近の「非常食」事情について「市民防災ラボ」代表 市民防災研究家 玉木 貴さんにお話を伺ってみた。

「非常食といえばカンパンとよく言われますが、このカンパンはもとはといえば、大正時代に海軍食として生まれたものなんです。長く日持ちはしますが、今はもっと賞味期限の長い食品がたくさん出回っているので、いろいろと探してみるといいですよ」
と、玉木さん。
なんと、カンパンが大正生まれとはびっくり。けれど、そんなにたくさんあるのであれば何を目安に選べいいんだろうか?
「一口に非常食といっても、その賞味期限は一般的な3~5年というものから、長い物では25年というものまであるので、自分の生活や嗜好にあったものを選ぶといいですね」
非常食はどうも買って安心と思ってしまいがちだが、食べ物だから賞味期限があるわけで、買って安心……ではなく、食べ物や水に関しては賞味期限が大丈夫かどうか、時々確認するようにしよう。

「もう一つ気にしていただきたいのが、非常食の種類です。カンパンやクッキーのようなものから、パン、フリーズドライの製品までいろいろな種類がありますが、多くの自治体に保存してあるものは“健常者”向けのもので、例えば歯の悪いご老人の方向けだとか、乳幼児用の食事というのはあまり備蓄されていないんですね。またアレルギーなどの問題もありますので、自分や家族にあった非常食を持っておくというのも大切だと思います」

玉木さんによれば、被災時は他の被災者を助けたり、復旧作業をしたりと厳しい状況のなか体力を使う場面も多いとのこと。ライフラインや医療が限られた中で、食事は被災生活での体力や健康維持の唯一の手段。だからこそ、自分にあった食事をしっかり摂ることは、被災生活を乗りきるために大切です。今はホームセンターなどでも通年いろいろな種類がおいてあるということなので、防災の日を機に、非常食をみなおしてみてはいかがですか?
市民防災ラボ
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