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残暑厳しいこの時期、『冷茶漬け』はいかが?  


自宅で作ってみた「冷茶漬け」(上)「佃煮海苔+梅干」(下)「昆布のり+鮭」“ふーふーはできないけれど、結構いけました!台風がきて、夏の暑さも一段落かと思いきや、じっとり暑い日々が続いてしまいそうだ。気象庁の予想によれば残暑は厳しいとのことだから、まだまだ油断できそうにない。

ところで今年の夏は本当に暑い日が続き、私の周りではいわゆる“夏バテ”で具合が悪くなる人が続出だった。“夏バテ”は、『夏の暑さのために体が弱ること。夏まけ。暑気あたり』(大辞林 第二版 <三省堂>)という症状のことをいうわけだが、かくいう私も、冷房が効いた部屋にいすぎたせいなのか、はたまた年のせいか、夏の暑さに負けて今年はいつもよりも体がだるくなり、食欲が細くなってしまった。
折角涼しくなってだいぶ過ごしやすくなってきたものの、また暑くなったら元の木阿弥である。なんとか、今からでも夏バテにならないようにすることはできないのだろうか。

よく言われる“夏バテ”の原因は、クーラーが効きすぎの部屋にいすぎることや、冷たいものを食べすぎだとか言われるが、暑くてだるかったら、冷たいものを飲みたくなるし、胃が弱ってしまうので、食べ物も素麺やアイスクリームのように柔らかくて冷たいものにどうしてもなってしまいがちだ。
夏バテ・疲労回復には、栄養があってあまり冷たくないものを食べたほうがいいと頭ではわかっていても、なかなか実践できない。
どうしたものか。

と思っていたら、いいものを見つけました。
その名も「冷茶漬け」。なんと、冷たいお茶で作るお茶漬けらしい。

お茶漬けといえば熱~いお茶でいただくものと思っていたが、冷たいお茶でもいけるのだろうか? 早速自宅で作ってみた!

お茶は、コンビニで売っているペットボトルのブレンド茶を用意。熱でお茶が温まらないように、水でご飯を洗う(!)。そして、洗ってほどよく冷たくなったご飯を器に盛り、その上にお好みで具材を載せる。今回は、「佃煮海苔+梅干」、「昆布のり+鮭」の2種類にしてみた。(ちなみに、私は濃い味好みである)
そして、具材をのせたら、そっとお茶を器に注げば出来上がりだ。
なんだとっても簡単。

食べてみたところ、やはりお茶漬けを“ふーふー”しないで食べられてしまうところになんとなく違和感を感じてしまうものの、味は悪くない。しかも、冷たい喉越しでご飯も具もさらさらさら~といただけるので、夏バテで弱った胃に優しそうだ。さらに、具材で栄養にも気をくばることができる。
今回はブレンド茶で作ってみたが、次回は玄米茶だとかほうじ茶で試してみたい……そう思わせる実験、もといクッキングであった。

残暑が厳しいと予想される9月。暑くてだるいから食べられない……というのではなく、食事にちょっとした工夫を加えて食事をしてみてはいかがですか?

ウーマンエキサイト Eレシピ 「お手軽 夏の冷茶漬けレシピ」
エキサイト:たかざわ

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[ 2007/09/11 19:15 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)
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