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朝にぴったり ハワイの豆 


 最近、喫茶店で一杯ずつ丁寧にいれたコーヒーを味わうという機会がめっきり少なくなった。喫茶店の数も減っているという。

 しかし、忙しい中でも、コーヒーの味と香りを楽しみたいと思う人は多いだろう。私も、コーヒーは毎朝欠かさないので、おいしくいれられる豆をあれこれ探すのが楽しみだ。

 早朝に起き出したあと、原稿を書くなど仕事に集中する時間をとっている。その時のコーヒーは、心身を目覚めさせてくれるような、きりっとした味のものがいい。

 日本橋三越本店(東京都中央区)に出かけた際、一風変わった感じで陳列されているコーヒー豆が目にとまった。浅めの木製トレーが何枚も置かれており、そこに豆が敷き詰められていた。通常はガラスケースが並び、そこにぎっしり豆が詰まっているだけに、新鮮な雰囲気だ。しかも、豆は磨き上げられた石のようにツヤがある。

 これは札幌周辺では有名な人気のコーヒー店「宮越屋珈琲(コーヒー)」のもの。隣のカフェでいれてもらうこともできる。良質の豆をじっくりいり、焙煎(ばいせん)方法も豆の種類によって変えているという。

 中でも、とびっきりおいしかったのは、「ハワイコナ エクストラファンシー」という種類。苦みと酸味がまろやかに溶け合い、朝の時間にもぴったり。ハワイのゆったりとした時間のなかで育てられ、日本で手間暇かけて焙煎された一杯――。丁寧に香りも楽しみながらコーヒーをいれる。気分を切り替えて、気持ちを豊かにしてくれる上等なひとときだと思う。(川島蓉子 伊藤忠ファッションシステムマーケティングマネジャー)

 ハワイコナ エクストラファンシー(100グラム)1260円

 日本橋三越本店(03・3241・3311)

ソース:読売新聞

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[ 2007/09/22 20:27 ] ★ 美容・コスメ | TB(0) | CM(0)
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