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お酒を特効薬にするおつまみの選び方 


 肝臓の消耗を回復させるには、ビタミンB群が必要です。豆や貝類などにはこのビタミンB群が必要です。豆や貝類などにはこのビタミンB群が多量に含まれています。「おつまみ」を食べる時も、煮豆や豆腐、貝の刺身や酢の物などを選んでください。酒のさかなはどうしても、塩辛のように塩分の強いもの、また揚物など油分の多いものにかたよりがち。

 そして、比較的長い時間かけて飲んだり食べたりしますから、ついつい箸もすすみ、その割には満腹感も感じない。こんな調子で食べ過ぎてしまうのです。

 お酒の量を自分でコントロールすることはもちろん、おつまみのほうにもしっかり気を配ってほしいものです。そして、注意してこういう食べ方をしていると、それまでと比べて、翌朝の自分の体の調子がよいことに、だんだん気づかれると思います。自分の体の感じに敏感になること、そして体調の良いとき、悪いときで、どんな点が違っているのかを判断してください。これが健康の第一歩です。

 ビタミンB群を多く含む食品はなにもお酒をのむときだけに必要なわけではないのです。日ごろからこういった食べ物を心がけてとりつづけるようにすると、肝臓にたっぷりビタミンB群が蓄積されて、アルコールの分解能力が高まっていきます。二日酔いや悪酔いの苦しみから解放されるというわけです。お酒は適度な量であれば、血行を良くし、コレステロールも下げます。それだけではなく、気分をリラックスさせ、人とのコミュニケーションにもおおいに役立ちます。お酒の効果や楽しさを最大限に引き出すには、これまで説明したように、体とお酒、体と食べ物の関係をしっかり頭にいれておくことが大切です。

 お酒を飲む、お酒に酔う、ということひとつとっても科学的な目で見ていけば、自分自身の健康度がはかれるというわけです。自分の体を出発点にして、すべてのことにこういった関心、好奇心をもってみると、毎日の暮らしもほんとうの意味で豊かになっていくでしょう。

ソース:読売新聞

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[ 2007/12/07 20:57 ] 育児・教育 | TB(0) | CM(0)
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